創(chuàng )業(yè)投資服務(wù)平臺

創(chuàng  )投時(shí)報LOGO

中式養生水迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng),元氣自在水58%市場(chǎng)份額領(lǐng)跑賽道

510人瀏覽 / 0人評論

隨著(zhù)夏季的到來(lái),無(wú)糖茶擠滿(mǎn)貨架,價(jià)格戰也打的正酣,但中式養生水這一品類(lèi)正在悄然增速,飲料市場(chǎng)即將迎來(lái)新的增長(cháng)點(diǎn)。

據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年中國中式養生水行業(yè)發(fā)展趨勢洞察報告》顯示,中式養生水市場(chǎng)正呈現出爆發(fā)式增長(cháng)的態(tài)勢,隨著(zhù)更多品牌的入局,預計未來(lái)五年的復合增速將超過(guò)88%,到2028年市場(chǎng)規模有望超過(guò)100億元。

國內飲料市場(chǎng)將迎新爆點(diǎn),中式養生水品類(lèi)增速迅猛

中式養生水的悄然走紅,并非偶然。中式養生水是指遵循中式養生理念,以中華傳統食療文化為基礎,采用紅豆、薏米、枸杞、紅棗、綠豆、菊花、大麥等既是傳統食材,又具備一定藥用價(jià)值的食藥物質(zhì)(藥食同源),通過(guò)煮制、萃取等工藝制成的,主打傳統養生概念的即飲植物飲料,在我國有著(zhù)龐大的飲用基礎。隨著(zhù)減糖政策的推動(dòng)以及消費者對健康飲食的日益關(guān)注,傳統中醫的“藥食同源”理念逐漸深入人心。

在這一背景下,中式養生水應運而生,憑借其零添加、無(wú)糖、健康等特色,迅速在中國飲料市場(chǎng)中占據一席之地。目前該賽道常見(jiàn)產(chǎn)品包括紅豆薏米水、紅棗枸杞水、綠豆水等。

報告統計,自2018年可漾推出紅豆水之后的五年時(shí)間,國內僅有4個(gè)品牌布局中式養生水,該行業(yè)尚處于萌芽階段。隨著(zhù)元氣森林2023年初入局元氣自在水之后,同年陸續有5個(gè)品牌入局中式養生水賽道,而到2024年至今已有10個(gè)玩家進(jìn)入中式養生水行業(yè),越來(lái)越多的行業(yè)參與者正快速增加,中式養生水賽道競爭日益激烈。

新興品牌勢頭強勁,元氣自在水市占率第一

夏季多省份高溫來(lái)襲,一江蘇經(jīng)銷(xiāo)商透露:天氣越來(lái)越熱,清涼解暑的飲品需求開(kāi)始增多,近期紅豆薏米水、綠豆水銷(xiāo)量出現大幅上升,個(gè)別品牌甚至出現了供不應求。

目前來(lái)看中式養生水市場(chǎng)雖尚處于起步階段,但其發(fā)展勢頭卻異常強勁。頭部和新興飲料企業(yè)紛紛布局中式養生水領(lǐng)域,通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新和市場(chǎng)推廣,加速推動(dòng)市場(chǎng)的成熟與擴大。其中,可漾起步早,憑借多年累積取得不俗的成績(jì),可漾抖音銷(xiāo)量翻倍。而新興品牌元氣自在水上市不到一年便銷(xiāo)量破億,這兩大突破性的發(fā)展側面證明中式養生水的市場(chǎng)潛力。

 

從整體規模來(lái)看,2023年中國中式養生水市場(chǎng)規模達到4.5億元,同比增長(cháng)超過(guò)350%,預計至2028年可達到破百億規模,這一數據充分證明了中式養生水市場(chǎng)的巨大潛力和發(fā)展前景。而元氣自在水和可漾中式養生水更是以超99%的市場(chǎng)份額,牢牢占據了中式養生水市場(chǎng)的主導地位。值得一提的是,雖然元氣自在水在市場(chǎng)上發(fā)展較晚,但其憑借元氣森林的品牌影響力和創(chuàng )新能力,產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)布便迅速占據中式養生水市場(chǎng)的領(lǐng)先地位,不到一年時(shí)間便實(shí)現過(guò)億銷(xiāo)售,市場(chǎng)份額更是高達58.6%。

 

優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地競爭激烈,“熬煮”工藝還原現煮味道

中式養生水被消費者青睞,得益于配料干凈、無(wú)多余添加,其成分兼具養生功效。據調研數據表明,有65.5%的消費者因減肥祛濕、補血等功效購買(mǎi)中式養生水;無(wú)糖健康和配料(表)干凈也是消費者購買(mǎi)中式養生水的主要原因,占比分別達到58.4%和37.8%。 所以在中式養生水的制作過(guò)程中,各品牌對于原料的選擇極為講究。

而接近一半的品牌得益于其原料產(chǎn)地的優(yōu)勢,如元氣自在水主要采用東北的優(yōu)質(zhì)紅豆、綠豆,云貴的優(yōu)質(zhì)薏米,新疆的優(yōu)質(zhì)紅棗,寧夏的優(yōu)質(zhì)枸杞等。這些優(yōu)質(zhì)的原料不僅保證了中式養生水的口感和品質(zhì),更成為品牌核心競爭力的體現。此外,一些品牌還會(huì )選擇添加具有地域特色的食材來(lái)增加風(fēng)味的多樣性。例如,N12、相遇歡飲等品牌便會(huì )添加廣東新會(huì )陳皮、溫縣鐵棍山藥等特色食材,使得中式養生水在口感上更加豐富多彩。

除了原料產(chǎn)地競爭激烈之外,生產(chǎn)工藝亦是各大品牌打出差異化的戰場(chǎng)。目前中式養生水主要的生產(chǎn)工藝是“熬煮”和“萃取”。以?xún)纱笃放茷槔?元氣自在水采用的熬煮工藝優(yōu)勢在于其能夠讓營(yíng)養成分保留更全面,同時(shí)在文火慢煮的過(guò)程中去除不良口感,保留食材的原本味道。這種工藝雖然生產(chǎn)時(shí)間相對較長(cháng)、生產(chǎn)效率較低,但卻能為消費者帶來(lái)更加還原的現煮口感。而可漾則采用萃取工藝,通過(guò)濃縮去糖去脂保留營(yíng)養微量元素,經(jīng)過(guò)多層過(guò)濾后去除雜質(zhì),萃取工藝因其生產(chǎn)效率高,所以應用廣泛,但需要多層過(guò)濾,在飲用口感上略顯單薄。

中式養生水崛起:年輕化、多元化與巨大增長(cháng)潛力

隨著(zhù)健康中國戰略的深入推進(jìn),中式養生水市場(chǎng)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機遇。一系列政策如《“健康中國2030”規劃綱要》和《“十四五”國民健康規劃》的出臺,不僅為大健康產(chǎn)業(yè)的規范化、快速、可持續發(fā)展提供了有力的支撐,也為中式養生水市場(chǎng)的開(kāi)拓注入了新的活力。

近幾年,社交媒體上關(guān)于“健康”的討論聲量顯著(zhù)增加,反映出公眾對健康生活方式的重視程度不斷上升。這種趨勢不僅推動(dòng)了滋補保健品、運動(dòng)裝備和健康食品等商品的市場(chǎng)活躍度,更為中式養生水的市場(chǎng)拓展提供了肥沃土壤。值得注意的是,中式養生水的消費群體主要集中在18至36歲之間,這一年輕化的客群特征為行業(yè)帶來(lái)了新的挑戰與機遇。

在應用場(chǎng)景方面,中式養生水展現出多元化的趨勢。不同年齡層的消費者對養生水的需求存在差異,老年人可能更偏好具有滋補作用的產(chǎn)品,而年輕人則傾向于選擇口感獨特、功能多樣的養生水。這種需求差異促使企業(yè)需要不斷創(chuàng )新產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)不同口味和功效的養生水,以滿(mǎn)足市場(chǎng)的多樣化需求。

中式養生水憑借其獨特的健康功效,正逐漸成為無(wú)糖飲料的有力替代品。預計到2028年,中式養生水將替代超過(guò)30%的無(wú)糖飲料市場(chǎng),市場(chǎng)規模將達到約103億元。業(yè)內專(zhuān)家表示,中式養生水品類(lèi)在國內有龐大的飲用基礎,相關(guān)企業(yè)應抓住這次機遇實(shí)現中式養生飲品市場(chǎng)占有率的飛躍,要注重產(chǎn)品差異化的研發(fā)和年輕消費群體的溝通。

展望未來(lái),中式養生水行業(yè)的發(fā)展前景廣闊。企業(yè)應積極響應國家關(guān)于健康中國的戰略部署,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù),以滿(mǎn)足消費者對健康生活方式的追求。相信中式養生水有望能夠成為推動(dòng)中國飲品行業(yè)繁榮發(fā)展的重要力量,為消費者帶來(lái)更多健康、純凈的飲品選擇。

 

全部評論